Fibres alimentaires d'orge
Nom français : Fibre alimentaire de blé
Source végétale : Orge
Ingrédients principaux : fibre d'orge, cellulose
Description du produit : Poudre
Finesse : 80 mailles -120 mailles
Description du produit : Fabriqué à partir d'orge comme matière première, il est préparé par prétraitement, hydrolyse par distribution multi-enzymes, modification par extrusion, décoloration, séchage et processus de concassage.
Emballage du produit : 0,5-5 kg/sac sont emballés dans un sac en papier d'aluminium, emballés sous vide avec un sac de doublure intérieure, 25 kg sont dans un fût en carton, doublés d'un sac double couche ou peuvent être emballés selon les besoins du client.
Stockage du produit : conserver dans un endroit frais, sec, sombre et à température élevée-
Durée de conservation : deux ans
Fibres alimentaires d'orge de qualité supérieure (-glucane) parXi'an Tisanté
Xi'an Tihealth Biotechnology Co., Ltd.est un fabricant B2B spécialisé de produits-de haute qualitéFibres alimentaires d'orge, extrait de premium, sans-OGMHordeum vulgare L.Grâce à des technologies avancées d'hydrolyse et de séparation enzymatiques, nous isolons les parois cellulaires de l'endosperme et les couches d'aleurone pour fournir une matrice hydrocolloïde fonctionnelle hautement concentrée, riche en-Glucanes, arabinoxylanes et cellulose insoluble.
Standardisé pour livrer jusqu'à70 % de fibres alimentaires totales (TDF)et concentréOrge -Glucaneprofils, notre poudre est conçue pour une capacité de rétention d'eau-et une stabilité rhéologique supérieures. Il constitue un ingrédient fonctionnel essentiel et propre-pour les industries de l'alimentation, des boissons et des nutraceutiques, largement utilisé dans les adjuvants du syndrome métabolique, les formulations à faible-indice glycémique (IG) et les suppléments de santé cardiovasculaire.
Fiche Technique (FTS) & Caractéristiques
| Paramètres techniques | Spécification et description |
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Source Botanique |
Grains d'orge sans-OGM (Hordeum vulgare L.) |
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Ingrédient actif (dosage) |
Orge -Glucane 20 %, 45 %, 70 % (Mégazyme / Méthode AOAC) |
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Fibres alimentaires totales (TDF) |
Supérieur ou égal à 60,0 % - 90.0 % (méthode enzymatique-gravimétrique) |
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Apparence |
Poudre fine-blanc cassé à crème claire. |
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Taille des particules et rhéologie |
100 % passe à travers 80-120 mailles. Grande capacité de rétention d’eau et de gonflement. |
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Cible pharmacologique principale |
Diminution des lipides (chélation du cholestérol), Contrôle glycémique, Fermentation prébiotique. |
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Conformité de la qualité |
Conforme aux normes de qualité alimentaire (métaux lourds inférieurs ou égaux à 10 ppm, sans agents pathogènes-). |
Avantages B2B exclusifs
1. Standardisation fonctionnelle de haute-pureté
Contrairement aux poudres de son brut ou de céréales de base, Tihealth utilise des modifications ciblées de réticulation enzymatique-et de carboxyméthyle (CM) pour atteindre des concentrations exceptionnelles de fibres alimentaires (TDF > 70 %). Notre rapport soluble-à-insoluble optimisé garantit une efficacité clinique maximale dans la réduction des lipides sanguins.
2. Technologie de micronisation avancée
Traité par homogénéisation à haute-pression et séchage par pulvérisation instantané, l'extrait est atomisé en micro-particules (80-120 mesh). Cela augmente considérablement la surface spécifique, accélérant les taux d’hydratation et améliorant la sensation en bouche dans les formulations de boissons sans caractère granuleux.
3. La sécurité sans compromis du Clean-Label
Provenant exclusivement de bases de cultures biologiques certifiées garantissant une contamination nulle par pesticides ou engrais. L'ensemble de l'extraction repose sur une hydrolyse enzymatique aqueuse sans solvants chimiques agressifs, ce qui en fait un ingrédient 100 % clean-conforme aux réglementations mondiales en matière de sécurité alimentaire.
Fonctions physiologiques basées sur des données probantes
Applications de formulation industrielle
Boulangerie fonctionnelle et aliments extrudés
Agit comme un texturant et un agent de rétention d'humidité dans les pains à faible teneur en glucides, les barres protéinées et les céréales, les améliorant ainsi à un état fonctionnel riche en fibres.
Boissons prêtes-à-à boire (PRD)
Les fractions micro-broyées sont idéales pour formuler des substituts de repas onctueux et riches en fibres, des thés à l'orge et des boissons fonctionnelles alternatives aux produits laitiers-.
Compléments alimentaires métaboliques
L'ingrédient actif principal des poudres et capsules spécialisées ciblées pour le -contrôle glycémique pré-diabétique et la réduction thérapeutique des lipides-.
Nutrition entérale clinique
Une source de fibres prébiotiques hautement fermentescibles incorporée dans des formules de nutrition médicale pour soutenir la flore gastro-intestinale dans les environnements de soins intensifs.
Processus de production avancé
1. Approvisionnement et prétraitement des matières premières :Les grains d'orge certifiés ou les sous-produits de brassage sont soumis à un criblage mécanique, une stérilisation et une micronisation rigoureux pour perturber l'enveloppe extérieure.
2. Hydrolyse et fermentation enzymatiques :Une fermentation exclusive en deux étapes-utilisant des biocatalyseurs composés cible la paroi cellulaire de l'endosperme. Ce clivage enzymatique spécifique isole les -glucanes et convertit les glucides structurels insolubles en fractions de fibres solubles hautement bioactives.
3. Séparation et pasteurisation :La bouillie est soumise à une centrifugation à grande vitesse-. La phase liquide est ensuite traitée par pasteurisation à haute -température et courte durée-(HTST) pour garantir une sécurité microbienne absolue.
4. Séchage et micronisation :L'hydrocolloïde concentré subit un séchage par pulvérisation instantané. La poudre résultante est ensuite classée à travers des tamis à plusieurs-étapes pour garantir une répartition uniforme des particules de 80 à 120 mailles.
5. Validation en laboratoire :Chaque lot est rigoureusement analysé via la méthodologie enzymatique-gravimétrique AOAC pour la quantification des fibres alimentaires totales et des -glucanes.
FAQ sur les formulateurs et les achats
01. Quelle est la différence entre le -glucane d'orge et le -glucane d'avoine ?
Bien que les deux soient des -liaisons mixtes hautement fonctionnelles (1→3, 1→4) -D-glucanes, l'orge contient généralement une concentration de base plus élevée de -glucane dans son endosperme par rapport à l'avoine. Cela permet des extractions de plus grande pureté (jusqu'à 70 %) avec des propriétés rhéologiques distinctes, faisant de la fibre d'orge un excellent générateur de viscosité et un prébiotique rentable.
02. Quelle méthode de test est utilisée pour la quantification de vos fibres alimentaires ?
Nous utilisons strictement les méthodes officielles AOAC reconnues au niveau international (par exemple, AOAC 991.43/985.29 pour les fibres alimentaires totales) et le test spécifique Megazyme pour la quantification précise des -glucanes, garantissant ainsi la conformité réglementaire totale de vos étiquettes nutritionnelles.
03. Cet ingrédient convient-il aux applications de boissons claires ?
La fibre d'orge standard à haute teneur en -TDF forme une suspension colloïdale visqueuse plutôt qu'une solution complètement transparente. Il est idéal pour les smoothies, les laits laitiers et les substituts de repas. Pour les applications nécessitant une clarté optique, veuillez vous renseigner sur nos qualités spécifiques de -glucane de faible-poids moléculaire-entièrement hydrolysé.
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